COD.: ICA-8414 /
Saco 15 kg
COBERTURA CHOCOLATE NEGRO MODELLA 52% (S/15KG)
CACAO min:
52%
MANTECA DE CACAO media:
32%
FLUIDEZ:
Chocolatería
Pastelería
Cobertura con rasgos aromáticos acentuados y una fluidez en equilibrio.Formato de entrega: Saco de 15Kg
Formas huecas
Cremas y espumas
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
Resistente a la cocción
PASTELERÍA
HELADERÍA
LEYENDA
Recomendado
Apto
SELLOS y CERTIFICACIONES
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