COD.: ICA-8316 /
Bolsa 4 kg
COBERTURA CHOCOLATE NEGRO MABEL 56% (B/4KG)
CACAO min:
56%
MANTECA DE CACAO media:
37%
FLUIDEZ:
Chocolatería
Pastelería
Heladería
Sabor suave, redondo y homogéneo gracias a la selección de habas especiales. Sencillo y agradable. Fácil de combinar y versátil en su elaboración.Formato de entrega: Bolsa de 4Kg - Unidades por caja: Caja de 3 bolsas.
Moldeado
Formas huecas
Coberturas
Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
PASTELERÍA
Ingrediente
HELADERÍA
LEYENDA
Recomendado
Apto
SELLOS y CERTIFICACIONES
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