COD.: AGO-6810 /
Bolsa 4 kg
COBERTURA UGANDA NEGRO 78% (B/4KG)
CACAO min:
78%
MANTECA DE CACAO media:
43%
FLUIDEZ:
Chocolatería
Pastelería
Heladería
Cobertura negra con gran fuerza, intensidad y persistencia, sabor ligeramente especiado con agradable nota dulce y envolvente a cacaotè.
Formato de entrega: Bolsa de 4Kg - Unidades por caja: Caja de 3 bolsas.
Moldeado
Formas huecas
Coberturas
Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
PASTELERÍA
Ingrediente
Stracciatella
HELADERÍA
LEYENDA
Recomendado
Apto
SELLOS y CERTIFICACIONES
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