COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO

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Rango % cacao

60% - 69% 2
70% - 79% 3
80% - 89% 1

Rango % manteca cacao

40% - 49% 6

Orígen

Fluidez (1-5)

APLICACIÓN CHOCOLATE

APLICACIÓN PASTELERÍA

APLICACIÓN HELADERÍA

CERTIFICADOS

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COD.: AGO-6803 / Bolsa 4 kg

LOS BEJUCOS

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: República Dominicana

CACAO min: 70%

MANTECA DE CACAO media: 47%

COBERTURA LOS BEJUCOS NEGRO 70% (B/4KG)

95,53 €

COD.: AGO-6804 / Bolsa 4 kg

PACHIZA

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Perú

CACAO min: 70%

MANTECA DE CACAO media: 40%

COBERTURA PACHIZA NEGRO 70% (B/4KG)

76,90 €

COD.: AGO-6805 / Bolsa 4 kg

SUR DE LAGO

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Venezuela

CACAO min: 72%

MANTECA DE CACAO media: 44%

COBERTURA SUR DE LAGO NEGRO 72% (B/4KG)

79,33 €

COD.: AGO-6806 / Bolsa 4 kg

CHIMELB

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Guatemala

CACAO min: 65%

MANTECA DE CACAO media: 40%

COBERTURA CHIMELB NEGRO 65% (B/4KG)

73,17 €

COD.: AGO-6817 / Bolsa 4 kg

BAGUA NATIVA

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Perú

CACAO min: 81%

MANTECA DE CACAO media: 45%

COBERTURA BAGUA NATIVA NEGRO 81% (B/4KG)

83,97 €

COD.: AGO-8032 / Bolsa 4 kg

IDUKKI

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: India

CACAO min: 67%

MANTECA DE CACAO media: 41%

COBERTURA NEGRA IDUKKI 67% (B/4KG)

77,54 €