COD.: ICA-8348 /
Bolsa 4 kg
COBERTURA CHOCOLATE LECHE REGINA 35% (B/4KG)
CACAO min:
35%
MANTECA DE CACAO media:
31%
FLUIDEZ:
Chocolatería
Pastelería
Heladería
Sabor equilibrado y envolvente a chocolate con leche suavemente caramelizado, destacándose un agradable sabor a caramelo mou. Único y versátil.Formato de entrega: Bolsa de 4Kg - Unidades por caja: Caja de 3 bolsas.
Moldeado
Formas huecas
Coberturas
Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
PASTELERÍA
Ingrediente
Glaseado
Stracciatella
HELADERÍA
LEYENDA
Recomendado
Apto
SELLOS y CERTIFICACIONES
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