Chocolate negro (2)

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Rango % cacao

50% - 59% 4
60% - 69% 6
70% - 79% 9
80% - 89% 1

Rango % manteca cacao

30% - 39% 6
40% - 49% 14

Orígen

Fluidez (1-5)

APLICACIÓN CHOCOLATE

APLICACIÓN PASTELERÍA

APLICACIÓN HELADERÍA

CERTIFICADOS

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COD.: AGO-6806 / Bolsa 4 kg

COBERTURA CHIMELB NEGRO 65%

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Guatemala

CACAO min: 65%

MANTECA DE CACAO media: 40%

COBERTURA CHIMELB NEGRO 65% (B/4KG)

71,98 €

COD.: AGO-6810 / Bolsa 4 kg

COBERTURA UGANDA NEGRO 78%

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Uganda

CACAO min: 78%

MANTECA DE CACAO media: 43%

COBERTURA UGANDA NEGRO 78% (B/4KG)

77,72 €

COD.: AGO-6816 / Bolsa 4 kg

COBERTURA CUBA NEGRO 66%

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Cuba

CACAO min: 66%

MANTECA DE CACAO media: 40%

COBERTURA CUBA NEGRO 66% (B/4KG)

67,01 €

COD.: AGO-6817 / Bolsa 4 kg

COBERTURA BAGUA NATIVA NEGRO 81%

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Perú

CACAO min: 81%

MANTECA DE CACAO media: 45%

COBERTURA BAGUA NATIVA NEGRO 81% (B/4KG)

82,94 €

COD.: AGO-6850 / Bolsa 4 kg

COBERTURA ORGANICA NEGRO 70%

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO

CACAO min: 70%

MANTECA DE CACAO media: 40%

COBERTURA ORGANICA NEGRO 70% (B/4KG)

68,58 €

COD.: AGO-8032 / Bolsa 4 kg

IDUKKI

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: India

CACAO min: 67%

MANTECA DE CACAO media: 41%

COBERTURA NEGRA IDUKKI 67% (B/4KG)

69,01 €

COD.: AGO-6812 / Bolsa 4 kg

NACIONAL ARRIBA

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Ecuador

CACAO min: 74%

MANTECA DE CACAO media: 45%

COBERTURA NACIONAL ARRIBA NEGRO 74% (B/4KG)

70,90 €

COD.: AGO-8028 / Bolsa 4 kg

BOLIVIA

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORÍGEN: Bolivia

CACAO min: 73%

MANTECA DE CACAO media: 44%

COBERTURA BOLIVIA NEGRO 73% (B/4KG)

70,36 €

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