COD.: ICA-8419 / Saco 15 kg

DIAMANTE

CACAO min: 67%
MANTECA DE CACAO media: 42%
FLUIDEZ:
Gota Entera Gota Entera Gota Entera Gota Entera Gota Vacía
DIAMANTE

Cobertura de chocolate muy versátil para los mejores usos profesionales. Sabor suave y pleno en el paladar, en un perfecto equilibrio entre dulzor y amargor para un excelente sabor a cacao y chocolate.
Formato de entrega: Saco de 15Kg

Moldeado
Formas huecas
Coberturas
Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
PASTELERÍA
Ingrediente
Glaseado
Stracciatella
HELADERÍA
LEYENDA
Recomendado
Apto