Chocolate con leche para bomboneros, pasteleros y chefs
El chocolate con leche ronda el 35% de cacao y un 30% de manteca de cacao. A esta tipología, además del azúcar, se le añade leche y especias o lecitina. Su fluidez también es muy buena.
El chocolate con leche ronda el 35% de cacao y un 30% de manteca de cacao. A esta tipología, además del azúcar, se le añade leche y especias o lecitina. Su fluidez también es muy buena.