COD.: ICA-8351 / Bolsa 4 kg

GIADA

MANTECA DE CACAO media: 32%
FLUIDEZ:
Gota Entera Gota Entera Gota Entera Gota Media Gota Vacía
GIADA

Chocolate blanco muy delicado, donde el dulzor típico del chocolate blanco se equilibra con el aroma a leche y vainilla. Buen brillo y fluidez, buena cristalización, por su delicado sabor se presta fácilmente para maridar con otros elementos como frutos secos, partes alcohólicas, frutas frescas.
Formato de entrega: Saco de 15Kg

Moldeado
Formas huecas
Coberturas
Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
PASTELERÍA
Ingrediente
HELADERÍA
LEYENDA
Recomendado
Apto