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Menú
COD.: ICA-8350 /
Bolsa 4 kg
COBERTURA CHOCOLATE LECHE SIN AZUCAR 36% (B/4KG)
CACAO min:
36%
MANTECA DE CACAO media:
31%
FLUIDEZ:
Chocolatería
Pastelería
Heladería
Chocolate con leche en el que se sustituye la sacarosa por maltitol (41%). Sorprende la “naturalidad” de este chocolate en sabor y aplicación: el sabor del buen chocolate con leche y la ausencia de regustos.Está especialmente indicado para personas que padecen intolerancia al azúcar (diabéticos).Formato de entrega: Bolsa de 4Kg - Unidades por caja: Caja de 3 bolsas
Moldeado
Formas huecas
Coberturas
Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
Resistente a la cocción
PASTELERÍA
Ingrediente
HELADERÍA
LEYENDA
Recomendado
Apto
SELLOS y CERTIFICACIONES
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