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Menú
COD.: ICA-8416 /
Saco 15 kg
COBERTURA CHOCOLATE NEGRO MABEL 56% (S/15KG)
CACAO min:
56%
MANTECA DE CACAO media:
37%
FLUIDEZ:
Chocolatería
Pastelería
Heladería
Sabor suave, redondo y homogéneo gracias a la selección de habas especiales. Sencillo y agradable. Fácil de combinar y versátil en su elaboración.Formato de entrega: Saco de 15Kg
Moldeado
Formas huecas
Coberturas
Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
PASTELERÍA
Ingrediente
HELADERÍA
LEYENDA
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Apto
SELLOS y CERTIFICACIONES
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