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Menú
COD.: ICA-8425 /
Saco 15 kg
COBERTURA CHOCOLATE NEGRO VANINI 72% (S/15KG)
CACAO min:
72%
MANTECA DE CACAO media:
44%
FLUIDEZ:
Chocolatería
Pastelería
Heladería
Gran carácter con sabor intenso, suave, ligeramente ácido, con aroma a frota y especias.Formato de entrega: Saco de 15Kg
Formas huecas
Coberturas
Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
PASTELERÍA
Ingrediente
Glaseado
Stracciatella
HELADERÍA
LEYENDA
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Apto
SELLOS y CERTIFICACIONES
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