COD.: ICA-8237 / Caja 5 kg

CHOCOLATE GIANDUJA NEGRO(C/5KG)

GIANDUJA
CACAO min: 32%
MANTECA DE CACAO media: 26%
FLUIDEZ:
Gota Entera Gota Entera Gota Entera Gota Vacía Gota Vacía
Chocolatería
Pastelería
Heladería
CHOCOLATE GIANDUJA NEGRO(C/5KG)

Chocolate elaborado tradicionalmente con pasta de cacao y pasta de avellanas de primera calidad en una receta con total ausencia de leche. Un porcentaje importante de pasta de avellana (24%) lo caracteriza, dándole un sabor a gianduia prolongado y refinado.Formato de entrega: Caja de 5KgCalidad:- DISCOS DE 4,5 g. PARA MEJOR TRABAJO EN TEMPLADORA

Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
Resistente a la cocción
PASTELERÍA
Ingrediente
Stracciatella
HELADERÍA
LEYENDA
Recomendado
Apto

SELLOS y CERTIFICACIONES

Halal Vegano Kosher dairy

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