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Menú
COD.: ICA-8311 /
Bolsa 4 kg
COBERTURA CHOCOLATE NEGRO REGINA 61% (B/4KG)
CACAO min:
61%
MANTECA DE CACAO media:
39%
FLUIDEZ:
Chocolatería
Pastelería
Heladería
Receta muy equilibrada y versatil con un intenso aroma a cacao, un sabor suave y persistente.Formato de entrega: Bolsa de 4Kg - Unidades por caja: Caja de 3 bolsas.
Moldeado
Formas huecas
Coberturas
Cremas y espumas
Ganache / rellenos
One shot
Recubrimiento
Chocolate a la taza
CHOCOLATERÍA
Bases
Glaseados
Para decoraciones
PASTELERÍA
Ingrediente
Stracciatella
HELADERÍA
LEYENDA
Recomendado
Apto
SELLOS y CERTIFICACIONES
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